Manuel de Medio es periodista y miembro de la Red Internacional de Escritores por la Tierra (RIET). Hace unos días, el escritor estuvo en Tarragona visitando a algunos miembros de la RIET y pudo disfrutar de una calçotada, una tradición muy extendida en las comarcas tarraconenses. De esa jornada festiva nace ‘Calçotadas’, artículo publicado originalmente en el diario ‘Viva Sevilla’, en el que Manuel De Medio nos explica su experiencia tanto gastronómica como emocional.
